| Macarrão na Panela de Pressão |

Receitas assim são um achado quando o cansaço vence a criatividade e confesso queo site da CyberCook sempre me salva nessas horas.
É por isso que vou dividir com vocês mais uma receita original que me inspirou para a preparação de hoje:

fonte: Site CyberCook

Ingredientes
1 pacote de macarrão pene
1 caixa de molho pronto
1 lata de creme de leite
4 copos de água

Como fazer:
Coloque em uma panela de pressão os quatro copos de água, deixe esquentar. 
Coloque o macarrão, dê uma mexidinha pra ele não grudar, e coloque o molho pronto.
Tampe e deixe pegar pressão, (quando começar a fazer barulho), conte três minutos, tire a pressão, e ponha o creme de leite.
Coloque em um refratário, com um queijinho por cima, e está pronto um macarrão delicioso, que pode ser servido com uma carne, e saladinha básica.

O meu macarrão, que você confere na foto abaixo, não foi feito exatamente na panela de pressão, mas como eu gosto sempre de deixar aqui a origem da receita que inspirou o prato, o nome permaneceu. 

O que você confere na foto ao estilo Melhor Assim é um macarrão que saiu da Thermomix.

Um macarrão sem glúten, preparado no copo com chá de gengibre. Enquanto isso, os legumes ficaram no vapor da Varoma e, para finalizar, tomate cereja e manjericão.

O molho? Sempre de tomate da La Pianezza, é claro!

  

| Tem curso novo na área |

Preparar o arroz todos os dias pode ser uma divertida aventura, quando se permite experimentar diferentes tipos desse importante cereal: integral, vermelho, negro, basmati, canarolli em preparações vegetarianas, sem glúten, sem soja, sem lácteos e com biomassa de banana verde.

Fonte de carboidratos, também contém proteínas e fibras e, em algumas versões, é fonte de vitaminas e minerais.

Quer saber mais? Participe dia 27/08 do nosso encontro na Kokimbos, em Santos/SP. Informações e inscrições você já sabe: contatosintoniagourmet@gmail.com

  

| Vichyssose de abobrinha e batata |

Friozinho lá fora é hora de resgatar um a deliciosa sopa que eu guardei entre meus fascículos da Revista Pense Leve que falava sobre a importância da batata em nossa alimentação.

Rica em potássio, deve sempre estar presente em nossas mesas. Confere aí e me diga se não valeu a pena!

Vichyssose de abobrinha e batata

Ingredientes

1/2 alho-poró pequeno fatiado

1 batata média picada

3/4 de xic. (chá) de água

1/2 cubo de caldo de galinha esfarelado

1 folha de louro

1/4 de col. (chá) de pimenta-do-reino

11/2 col. (sopa) de creme de leite light

Para a Sopa de Abobrinda:

1/2 cebola picada

4 abobrinhas médias picadas

1/2 xíc. (chá) de água

1/4 de cubo de caldo de galinha esfarelado

Modo de fazer

Numa caçarola,junte o alho-poro,a batata, água, caldo de galinha, folha de louro e pimenta. Leve ao fogo para ferver coberta durante 20 mm. ou ate os legumes cozinharem. Retire a folha de louro e deixe amornar.

Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata os legumes cozidos com o creme de leite, coe.

Faça a sopa de abobrinha: em uma caçarola, misture a cebola, abobrinha, água, caldo de galinha e leve para ferver coberta durante 20 minou até a abobrinha amolecer. Deixe amornar e bata no liquidificador ou processador.

Em uma tigela, despeje as duas sopas simultaneamente na hora de servir, fazendo um efeito marmorizado.

Mas é claro que eu dei o meu jeitinho, Melhor Assim, deixando a receita vegetariana, ao remover o caldo de galinha pelo Tempero da Vida Orignal da La Pianezza é claro. Sem nenhum aditivo, posso ficar tranquila com a qualidade do que estou colocando na minha preparação!

E o creme de leite foi substituído por creme de inhame com biomassa.

Experimente, acho que você também vai gostar!

  

| Tem curso novo na área! |

Eu disse que tinha novidade essa semana!

Se você não quer sair da linha na Páscoa e não sabe unir as delícias dessa data com uma alimentação saudável, descubra com a gente como descomplicar essa história! 

Mesmo para quem não tem experiência na cozinha, tudo fica bem mais simples com as preparações do Melhor Assim. 

O que você está esperando para entrar nessa sintonia...

As vagas limitadas e as inscrições até 18/03 ganham 10% de desconto! E ainda tem preço especial para grupos. 

Não perca tempo e peça mais informações através do 

contatosintoniagourmet@gmail.com! 

  

| Um toque de sabor |

Para facilitar a vida de quem está sempre em busca de uma alimentação mais saudável, a La Pianezza lançou uma linha de temperos que podem substituir os caldos caseiros quando acabarem no freezer.

Esse fim de semana, aproveitamos para conferir o sabor do Tempero da Vida Original em várias preparações e podemos dizer com toda certeza: é sucesso garantido.

Para quem não conhece o produto, é uma união de 12 ervas aromáticas funcionais e algas marinhas com um equilíbrio harmônico e único. No rótulo, nada de aditivo químico, corantes ou realçadores de sabor artificias. Só mesmo alecrim, salsinha, coentro, manjericão, louro, alho e cebola.

A partir de agora, companhia certa em nossos cursos!

" O Tempero da Vida – Original instiga o paladar e prova que é possível comer de modo saudável e muito saboroso sem qualquer aditivo químico, corantes ou realçadores de sabor artificiais e danosos à saúde. "  fonte: site La Pianezza

  

Novidades por aqui!

Para facilitar a vida de quem está sempre em busca de uma alimentação mais saudável, a La Pianezza lançou uma linha de temperos que podem substituir os caldos caseiros quando acabarem no freezer.

Esse fim de semana, aproveitamos para conferir o sabor do Tempero da Vida Original em várias preparações e podemos dizer com toda certeza: é sucesso garantido.

Para quem não conhece o produto, é uma união de 12 ervas aromáticas funcionais e algas marinhas com um equilíbrio harmônico e único.

Testamos em pratos que tradicionalmente são elaborados com peixes e adoramos!

No rótulo, nada de aditivo químico, corantes ou realçadores de sabor artificiais. Só mesmo alecrim, salsinha, coentro, manjericão, louro, alho e cebola.

A partir de agora, companhia certa em nossos cursos!

  

| Salada Tropical com Abacaxi |

Essa receita eu encontrei no site My Taste 

Ingredientes

01 abacaxi médio cortado em cubos

200 gramas de presunto em tirinhas

80 gramas de passas

02 cenouras médias raladas

01 repolho pequeno picado finamente

Maionese e sal

Modo de fazer:

Descasque e pique o abacaxi, coloque em um escorredor e deixe no mínimo 30 minutos. Pique o repolho e coloque em uma vasilha ou escorredor. Coloque água para ferver, assim que a água ferver escalde o repolho rapidamente e escorra bem, reserve.

Pique o presunto em tiras finas, reserve. Rale a cenoura,reserve.

Em uma saladeira coloque o repolho, cenoura, presunto,passas e o abacaxi, acrescente 02 colheres de sopa de maionese e 01 pitada de sal, misture bem e sirva.

Dica: Misture o abacaxi e a maionese apenas na hora de servir, pois o abacaxi solta água.

No estilo Melhor Assim, além de retirar o presunto sem medo de prejudicar o sabor, o sal pode ser substituído pelo sal rosa do Himalaia reduzindo quantidade de sódio a ser ingerido.
Isso acontece porque sendo menos refinado do que o o sal de mesa regular, tem menos sódio por porção.
Eu recomendo usar maionese vegetal. E aí vale apostar na comum, como também com sabor.

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